Panforte al Cioccolato

Ingredienti: Mandorle, Scorze di arancia candita (Frutta, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Saccarosio, Acidificante: acido citrico), Zucchero, Farina di grano tenero “0”, Cioccolato fondente 9% (Cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia), Miele, Nocciole, Miscela di spezie, Ostie (Fecola di patate), Aromi. Può contenere tracce di soia, nocciole, noci e latte.

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Il Panforte al cioccolato è la rivisitazione in chiave più golosa del classico Panforte. Proponiamo questo prodotto ottenuto dalla lavorazione e la conseguente cottura in forno di un impasto a base di materie prime di qualità: farina, frutta candita, frutta secca, zuccheri, cioccolato, miele e spezie. Facciamo in modo che i nostri ingredienti siano sempre freschi e provengano dalle migliori aziende agricole. La frutta secca che utilizziamo sono mandorle e nocciole italiane. Le Mandorle che utilizziamo sono della migliore qualità e vengono selezionate a mano per evitare ogni possibile impurità. Sono di provenienza italiana, prevalentemente dalla Puglia, morbide, saporite e ricche di oli essenziali che ne caratterizzano il profumo. La frutta candita viene lavorata con tecniche tradizionali, al fine di raggiungere un livello ottimale di morbidezza e dolcezza. Per questa variante del Panforte utilizziamo un cioccolato fondente al 54% che risulta dare un sapore corposo ma non troppo invadente. Una volta raffreddato, ogni Panforte viene incartato manualmente e individualmente. Questo Panforte mantiene il gusto tipico del panforte tradizionale, con un’aggiunta di cioccolato e spezie.