Unsere Amaretti sind luftige Gebäckstücke, die in handwerklicher Herstellung aus Rohstoffen von höchster Qualität entstehen. An erster Stelle stehen dabei die süßen und bitteren Mandeln italienischer Herkunft, vorwiegend aus Apulien, die weich, aromatisch und reich an ätherischen Ölen sind, welche ihren charakteristischen Duft ausmachen. Der typische bittere Nachgeschmack entsteht hingegen durch eine kleine Menge Bittermandeln, die gekonnt dosiert werden. Jedes einzelne Amaretto wird von Hand geformt, anschließend im Ofen sanft goldbraun gebacken, mit Puderzucker bestäubt – was dazu beiträgt, dass es innen weich bleibt –, abgekühlt und in versiegelte, lebensmittelechte Schalen verpackt, die anschließend in verzierte Kartonschachteln eingelegt werden. Die Zutaten für jede Variante unserer Amaretti werden mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit ausgewählt, um jedes Mal ein einzigartiges Produkt zu schaffen.