- Seit dem Jahr 1200 gilt der Panforte als die typische Süßspeise aus Siena schlechthin
Der Panforte aus Siena
Der Panforte ist ein Gebäck, das bereits seit dem Mittelalter bekannt ist und geschätzt wird, als Pilger und Gewürzhändler auf der Via Francigena unterwegs waren.
Ein energiereiches Produkt aus einer Mischung aus Mehl, kandierten Früchten, Mandeln, Zucker, Honig und Gewürzen. Alle Zutaten werden von uns nach strengsten Qualitätskriterien ausgewählt.
Merkmale
Der aus dem Mittelalter stammende Panforte Siena IGP ist eine der ältesten traditionellen Süßspeisen aus Siena, deren Rezeptur in den Produktionsvorschriften des Vereins zum Schutz der Ricciarelli und des Panforte festgelegt ist. Unser Panforte entsteht durch die Verarbeitung und das Backen eines Teigs aus hochwertigen Zutaten: Mehl, kandierte Früchte, Mandeln, Zucker, Honig und Gewürze. Wir achten darauf, dass unsere Zutaten stets frisch sind und von den besten landwirtschaftlichen Betrieben stammen. Die IGP-Bezeichnung garantiert eine strenge Kontrolle des Herstellungsprozesses in Verbindung mit der Verwendung von Rohstoffen erster Wahl. Die von uns verwendeten Mandeln sind von bester Qualität und werden von Hand ausgewählt. Die kandierten Früchte werden nach traditionellen Verfahren verarbeitet, um ein optimales Maß an Weichheit und Süße zu erreichen.
Die geschützte geografische Angabe „Panforte di Siena“ ist ausschließlich dem Produkt vorbehalten, das die Bedingungen und Anforderungen der Produktionsspezifikation erfüllt, die Sie unten vollständig herunterladen können.
P.Forte-Energieriegel
Inspiriert vom mittelalterlichen „Panforte“, der bereits seit dem Mittelalter als Energiespender genossen wird, ist „P.Forte“ der handwerklich hergestellte Energieriegel, der den traditionellen Geschmack der sienesischen Süßspeisen mit einem praktischen Format für Sport und körperliche Aktivität verbindet. Mandeln, Gewürze und natürliche Zutaten – bereit, Sie bei jedem Abenteuer zu begleiten.
DIE
SIENESISCHE
KONDITORTRADITION
LEBENDIG
